Nuestra Carta

ESPECIALIDAD 

• LECHAZO ASADO EN HORNO DE LEÑA

• CUARTO DE  LECHAZO (2 personas)

Y ADEMÁS…                     

• SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA
• CHULETON DE VACA BRASA (consultar disponibilidad)
• CHULETILLAS de lechal con patatas fritas
• CHURRASCO de ternera con salsa de ajo
• BACALAO A LA VIZCAÍNA
• CODORNICES CONFITADAS al vinagre de frambuesa
• PRESA DE CERDO IBÉRICO a la brasa.

Y PARA PICAR…

• MORCILLA CRUJIENTE con pimientos caramelizados
• CHORIZO  COCIDO AL VINO
• OREJA DE CERDO REBOZADA
• CROQUETAS CASERAS  DE JAMÓN (6 Unidades)
• CALLOS DE TERNERA
• PALETA IBERICA DE BELLOTA 
• CECINA DE CABALLO
• QUESO CURADO DE OVEJA
• PIPARRAS EN TEMPURA
• CARPACCIO DE BUEY
• MOUSSE DE PATO CON TOSTAS
• ENSALADA VERDE (lechuga y cebolla)
• ENSALADA MIXTA
• ENSALADA DE ESCABECHADOS (codorniz y pollo)
• ENSALADA DE BACALAO (con salsa de naranja)
• ESPÁRRAGOS blancos

CONSULTAR CON EL CAMARERO:

• MOLLEJAS de lechazo
• SOPA DE AJO/ CONSOMÉ DE CARNE
• GAZPACHO/SALMOREJO

POSTRES

• NATILLAS con barquillo
• CUAJADA (Cañada Real) con miel
• ARROZ CON LECHE de la abuela
• FLAN DE QUESO SUAVE
• FLAN DE CAFÉ
• FLAN DE NATA con mermelada de frutas del bosque
• COULANT DE CHOCOLATE
• TARTA DE QUESO al horno

• QUESO CURADO DE OVEJA (para acabar el vino)